各位小伙伴们好呀，欢迎来到小编的百家号：大叔教美食。大叔平常最喜欢自己在家做饭吃，会有一种温馨感，而且每次看到家人吃光光，就更加幸福了。不知道你们是不是这样呢？哈哈~今天大叔要教大家的就是三道家常菜：干贝冬瓜，豇豆炖排骨，春笋烧肉，喜欢吃的话就和大叔一起学习制作方法吧！
【美食名称：干贝冬瓜】
配料：干贝适量，冬瓜适量，小葱适量，料酒适量，姜适量。
做饭步骤：
第一步：冬瓜去皮，去籽，切成厚片。将干贝洗净，加入葱、姜、料酒，笼蒸至干贝熟烂，放一边备用。
第二步：选择小葱和生姜，洗干切好备用，撕一些干贝备用。加一小碗鸡汤和一片姜煮开，倒入冬瓜片和干贝丝，加入适量盐。
第三步：将冬瓜煮透，再加入鸡精，用适量的水和淀粉调和，汤浓后熄火。把整齐的冬瓜码放在盘子上，再淋上汤汁，端上桌就可以了。
【美食名称：豇豆炖排骨】
配料：排骨500克，豇豆400克，黑木耳适量，洋葱适量，姜适量，桂皮适量。
做饭步骤：
第一步：把干豇豆泡在温水里冲洗干净，黑木耳泡发。排骨洗净，用开水焯一下。
第二步：锅中放入热水，加入葱、姜、肉桂和大料。煮沸后，加入排骨、干豇豆和木耳，盖上盖子煮沸，中火转小火，大约煮40分钟后就可以出锅装盘了。
【美食名称：春笋烧肉】
配料：五花肉适量，料酒适量，盐适量，老抽适量，茴香适量，沙拉油适量，冰糖适量，姜适量，大蒜少量，洋葱适量。
做饭步骤：
第一步：准备好所有原材料，把猪肉彻底洗净，用水冷却整个锅，去掉浮沫并冲洗干净。
第二步：将五花肉切成中等大小的块，在铁锅里放些油，用冰糖把它用小火加热。当糖融化并稍微变红时，迅速把猪肉炒熟。
第三步：在锅里加入老抽和酱油，炒匀颜色。倒入适量清水，放入大料、葱、姜片、大蒜等调味品。
第四步：盖上锅盖，转中火煮30-40分钟。将春笋皮洗净，切块。全部倒入平底锅，继续炖30-40分钟。打开锅盖，加盐调味，最后大火收汁。
